Ich verbinde moderne Erkenntnisse der Ernährungslehre (Vitamine, Mineralien, gute Fette, Ballaststoffe etc.) mit der Ernährungslehre der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM). Dabei integriere ich Aspekte wie die Thermik der Lebensmittel und deren energetische Wirkung, um das allgemeine Wohlbefinden zu fördern und die Energie im Alltag zu steigern.
Der Fokus liegt darauf, die körpereigenen Kräfte zu unterstützen und den Energiefluss zu fördern. Die Ernährung wird dabei an individuelle Konstitutionen, Lebensumstände und Jahreszeiten angepasst – für eine ausgewogene Balance von Verdauung und Stoffwechsel.
Verschiedene körperliche Bedürfnisse erfordern eine unterschiedliche Auswahl von Lebensmitteln. Was für den einen gut ist, kann für den anderen unpassend sein. Daher ist mir eine individuelle Auswahl wichtig, die dabei hilft, das innere Gleichgewicht zu stärken.
Individuelle Unverträglichkeiten und Allergien werden bei der Auswahl der Lebensmittel selbstverständlich berücksichtigt.
